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哪些人不適宜吃雞蛋呢

患者:女,25歲

病情描述:
我很喜歡吃雞蛋,每天都吃的,想知道哪些人是不能吃雞蛋的呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋過敏者、膽囊炎膽結(jié)石患者、高膽固醇血癥患者、腎功能不全者不適宜吃雞蛋。雞蛋雖營養(yǎng)豐富,但部分人群可能因健康問題需限制攝入。


1. 雞蛋過敏者


部分人群對雞蛋蛋白質(zhì)過敏,食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹等過敏反應,嚴重者可導致過敏性休克,需完全避免雞蛋及含蛋制品。


2. 膽囊疾病患者


膽囊炎或膽結(jié)石患者消化蛋黃中脂肪的能力下降,可能誘發(fā)膽絞痛。急性發(fā)作期應禁食雞蛋,緩解期可少量食用蛋白。


3. 高膽固醇者


高膽固醇血癥患者每日膽固醇攝入應控制在300毫克以下,一個蛋黃含約200毫克膽固醇,需嚴格控制食用量。


4. 腎功能不全者


腎功能受損時需限制蛋白質(zhì)攝入量,雞蛋作為高生物價蛋白來源,應在醫(yī)生指導下根據(jù)腎功能分期調(diào)整攝入量。


特殊人群如需補充蛋白質(zhì),可選擇低脂乳制品、豆制品等替代,具體飲食方案建議咨詢臨床營養(yǎng)師制定個性化方案。

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