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荸薺最好的營養(yǎng)吃法是什么?

病情描述:
聽說荸薺不能給孩子生吃,兒子喜歡生吃荸薺,除了生吃,荸薺最好的營養(yǎng)吃法是什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
荸薺最好的營養(yǎng)吃法是:把荸薺和當歸與薏米一起煮制成粥,是人們食用荸薺時最有營養(yǎng)的一種吃法,大家在煮粥以前先把當歸切成片放在鍋中煮制,煮半小時后關火,把鍋中的殘渣去掉,然后再加入適量的荸薺與薏米,用中小火進行熬制,粥口熬好以后可以加入少量的蜂蜜進行調(diào)味,然后食用。這種荸薺當歸薏米粥對提高人類的免疫力作用明顯。
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