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婦人產(chǎn)后可吃牛肝嗎？

病情描述:
剛生完孩子一周，婆婆今天弄了牛肝給我吃，婦人產(chǎn)后可吃牛肝嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

婦人產(chǎn)后一般可以適量吃牛肝，有助于補(bǔ)充鐵和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。但存在消化功能障礙或過敏等情況時(shí)需避免食用。

牛肝富含血紅素鐵、維生素A、維生素B12及優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)產(chǎn)后貧血修復(fù)和體力恢復(fù)有幫助。建議選擇新鮮牛肝，烹飪時(shí)徹底煮熟以殺滅寄生蟲，每周食用1-2次，單次攝入量控制在50-100克?？蓪⑴８吻衅趟笈c枸杞、紅棗燉湯，或與胡蘿卜同炒提升鐵吸收率。哺乳期女性食用后需觀察嬰兒是否出現(xiàn)濕疹等過敏反應(yīng)。

部分產(chǎn)婦胃腸功能較弱，食用動(dòng)物內(nèi)臟可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。既往有高尿酸血癥或痛風(fēng)病史者應(yīng)限制攝入，因牛肝嘌呤含量較高。對(duì)牛肝過敏的產(chǎn)婦會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹等反應(yīng)，這類人群需完全避免。術(shù)后傷口未愈合或存在感染時(shí)，暫時(shí)不宜食用高蛋白食物。

產(chǎn)后飲食需注重營養(yǎng)均衡，除動(dòng)物肝臟外，還可通過瘦肉、蛋黃、菠菜等食物補(bǔ)鐵。建議根據(jù)自身健康狀況調(diào)整膳食，出現(xiàn)不適及時(shí)停止食用并咨詢醫(yī)生。產(chǎn)后42天內(nèi)應(yīng)定期復(fù)查血常規(guī)，監(jiān)測(cè)貧血改善情況。

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