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鉛中毒患者飲食要注意什么

病情描述:
朋友因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系,長(zhǎng)期需要接觸鉛,身體檢查的時(shí)候醫(yī)生說他鉛中毒,那么鉛中毒患者飲食要注意什么呢?
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鉛中毒患者飲食需注意避免高鉛食物并增加排鉛營(yíng)養(yǎng)素的攝入,可適量吃西藍(lán)花、牛奶、獼猴桃、海帶等食物,也可遵醫(yī)囑使用依地酸鈣鈉、二巰丁二酸、青霉胺等藥物。


一、食物


1. 西藍(lán)花


西藍(lán)花富含硫化物,能與鉛結(jié)合形成難溶物減少吸收,建議焯水后食用避免草酸影響鈣質(zhì)吸收。


2. 牛奶


牛奶中鈣質(zhì)可與鉛競(jìng)爭(zhēng)吸收位點(diǎn),每日適量飲用全脂牛奶有助于減少腸道對(duì)鉛的吸收。


3. 獼猴桃


獼猴桃含豐富維生素C和果膠,可促進(jìn)鉛排泄,但胃酸過多者需控制食用量。


4. 海帶


海帶中褐藻酸鈉能與鉛離子結(jié)合,每周食用2-3次為宜,甲狀腺疾病患者需咨詢醫(yī)生。


二、藥物


1. 依地酸鈣鈉


作為金屬螯合劑適用于中重度鉛中毒,需監(jiān)測(cè)腎功能,可能出現(xiàn)頭暈惡心等副作用


2. 二巰丁二酸


口服螯合劑可促進(jìn)尿鉛排出,使用期間需配合補(bǔ)鋅,禁用于葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏者。


3. 青霉胺


適用于慢性鉛中毒的長(zhǎng)期治療,用藥前需進(jìn)行青霉素皮試,需定期檢查血常規(guī)。


鉛中毒患者應(yīng)避免食用皮蛋、爆米花等傳統(tǒng)高鉛食品,烹飪時(shí)使用不銹鋼或玻璃器皿,同時(shí)配合血鉛監(jiān)測(cè)和適度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)代謝。

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