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冬瓜吃多了會(huì)胖嗎？

病情描述:
我一直以來(lái)體重都比較重，最近血糖、血脂也上來(lái)了，擔(dān)心影響健康，聽(tīng)說(shuō)冬瓜怎么吃都不會(huì)胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用冬瓜不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。冬瓜熱量低且富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，但過(guò)量攝入可能因總熱量積累或搭配高糖高脂食材間接影響體重。


1、熱量特性


每100克冬瓜僅含12千卡熱量，屬于低熱量食物，正常食用不會(huì)直接造成熱量過(guò)剩。


2、膳食纖維作用


冬瓜中可溶性膳食纖維占比高，能延緩胃排空速度，減少其他高熱量食物的攝入量。


3、水分含量


含水量超過(guò)96%的特性使其體積大而實(shí)際熱量密度低，適合作為減重期間的填充食物。


4、烹飪方式影響


紅燒或與肥肉同燉等做法會(huì)大幅提高熱量，建議選擇清蒸、煮湯等低脂烹飪方法。


保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)，搭配適量運(yùn)動(dòng)，可充分發(fā)揮冬瓜的膳食輔助作用而不必?fù)?dān)心增重問(wèn)題。

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