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怎樣吃紅燒肉不長(zhǎng)胖？

患者：女，17歲

病情描述:
每次吃完紅燒肉后，我都會(huì)有很深的罪惡感，因?yàn)榕麻L(zhǎng)胖，怎么吃紅燒肉才能不長(zhǎng)胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用紅燒肉可通過(guò)控制攝入量、調(diào)整烹飪方式、搭配膳食纖維、增加運(yùn)動(dòng)等方式減少長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)。


1、控制攝入量


每次食用不超過(guò)100克，每周不超過(guò)2次。選擇瘦肉比例高的部位如里脊肉，避免攝入過(guò)多飽和脂肪。


2、調(diào)整烹飪方式


用少油慢燉替代傳統(tǒng)油炸糖色，使用代糖減少精制糖添加，加入蘿卜、香菇等蔬菜平衡油脂吸收。


3、搭配膳食纖維


食用時(shí)搭配西藍(lán)花、燕麥等富含膳食纖維的食物，延緩脂肪吸收速度，同時(shí)增加飽腹感減少主食攝入。


4、增加運(yùn)動(dòng)消耗


餐后1小時(shí)進(jìn)行快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)30分鐘，幫助代謝多余熱量，建議每周保持150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。


注意保持飲食多樣性，可將紅燒肉作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一，配合均衡膳食和規(guī)律作息維持代謝健康。

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