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糙米適合長期吃嗎?

病情描述:
鄉(xiāng)下的親戚送了一大袋的糙米來,平時吃的很少,不知道糙米可以經(jīng)常吃嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

糙米適合長期適量食用,糙米富含膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,有助于穩(wěn)定血糖、促進腸道健康,但需注意膳食均衡搭配。


1、營養(yǎng)優(yōu)勢


糙米保留胚芽和麩皮,含有豐富的膳食纖維和鎂元素,有助于改善胃腸蠕動和代謝功能。


2、血糖控制


糙米的低升糖指數(shù)特性可延緩糖分吸收,適合糖尿病患者或血糖偏高人群作為主食選擇。


3、消化負擔


糙米質(zhì)地較硬,胃腸功能較弱者長期單一食用可能導致腹脹,建議與白米交替食用。


4、營養(yǎng)平衡


糙米中植酸含量較高,可能影響礦物質(zhì)吸收,建議搭配富含維生素C的蔬菜水果食用。


長期食用糙米時建議提前浸泡軟化,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和多樣化谷物,胃腸敏感者可適當減少食用頻率。

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