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服用酵母粉有什么好處

患者：女，39歲

病情描述:
我同事經(jīng)常給我推銷(xiāo)酵母粉，說(shuō)是吃了對(duì)身體好，究竟有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

服用酵母粉有助于補(bǔ)充B族維生素、改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖水平。酵母粉富含多種營(yíng)養(yǎng)素，可作為膳食補(bǔ)充劑輔助健康管理。


1、補(bǔ)充B族維生素


酵母粉是天然B族維生素來(lái)源，尤其富含維生素B1、B2和煙酸，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能和能量代謝。缺乏B族維生素可能導(dǎo)致疲勞或皮膚炎癥。


2、改善消化功能


酵母中的益生菌成分可促進(jìn)腸道菌群平衡，緩解腹脹或便秘。酵母細(xì)胞壁含有的葡聚糖也能幫助改善胃腸蠕動(dòng)功能。


3、增強(qiáng)免疫力


酵母β-葡聚糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。長(zhǎng)期適量補(bǔ)充可能降低呼吸道感染概率。


4、調(diào)節(jié)血糖水平


酵母中的鉻元素和膳食纖維有助于改善胰島素敏感性，延緩餐后血糖上升。糖尿病患者使用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生。


建議選擇正規(guī)渠道的食品級(jí)酵母粉，避免過(guò)量攝入，特殊人群使用前需評(píng)估過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)并遵醫(yī)囑。

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