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冬瓜能和紅小豆同吃嗎

患者：男，45歲

病情描述:
中午燉冬瓜湯時，想加入一些紅小豆，不過冬瓜能不能和紅小豆一同吃呢？
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

冬瓜和紅小豆可以同食，兩者搭配有助于利水消腫、補充膳食纖維，適合健康人群適量食用。


1、營養(yǎng)互補


冬瓜富含水分和鉀，紅小豆含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵，搭配可平衡電解質(zhì)并促進鐵吸收。


2、協(xié)同利水


冬瓜的葫蘆巴堿與紅小豆的皂苷成分均有助排尿，但腎功能不全者需控制食用量。


3、膳食搭配


紅小豆需充分煮爛以破壞植物凝集素，冬瓜建議去皮減少寒涼刺激，胃腸虛弱者慎食。


4、禁忌提示


正在服用利尿劑或低鉀血癥患者應咨詢醫(yī)生，避免過量食用加重電解質(zhì)紊亂。


建議將兩者搭配煮湯或粥，避免與寒涼食物同食，食用后出現(xiàn)腹脹腹瀉需暫停并就醫(yī)。

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