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胃切除后該如何科學飲食？

病情描述:
我做了胃切除手術，現(xiàn)在身體狀況不是很好，要怎么進行食療調(diào)理？
共1個回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃切除后可通過少量多餐、高蛋白飲食、補充維生素、避免刺激性食物等方式科學調(diào)整飲食。胃切除術后消化功能減弱，需特別注意營養(yǎng)攝入與消化負擔的平衡。


1、少量多餐


每日進食5-6次，單次食量為術前1/3至1/2，減輕殘胃負擔。食物需充分咀嚼，用餐時間控制在20分鐘以上。


2、高蛋白飲食


選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量不低于1.5克/公斤體重。蛋白質(zhì)有助于吻合口愈合和肌肉組織修復。


3、補充維生素


重點補充維生素B12、鐵劑和葉酸，預防貧血?？赏ㄟ^營養(yǎng)劑或動物肝臟、深綠色蔬菜等食物補充。


4、避免刺激食物


禁食辛辣、油炸、高糖及碳酸飲料，減少對胃腸黏膜刺激。溫度以37-40℃為宜，避免過冷過熱。


術后3個月內(nèi)需定期監(jiān)測營養(yǎng)指標，逐步過渡到固體食物。出現(xiàn)傾倒綜合征時立即平臥并調(diào)整飲食結構。

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