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紫米有哪些作用？

病情描述:
我早上經(jīng)常會熬紫米粥吃，紫米都有哪些作用呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫米具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、改善貧血、促進消化等作用，適量食用有助于健康。


1、抗氧化：


紫米富含花青素，能清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老，降低氧化應激損傷。


2、調(diào)節(jié)血糖：


紫米含有較多膳食纖維，有助于延緩糖分吸收，維持血糖穩(wěn)定，適合糖尿病患者適量食用。


3、改善貧血：


紫米含有鐵元素，有助于促進血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血癥狀。


4、促進消化：


紫米中的膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助消化，預防便秘。


紫米可搭配其他粗糧食用，但需注意適量，避免過量攝入影響胃腸功能。

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