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過期牛奶可以喝嗎?

病情描述:
我外婆特別節(jié)儉,牛奶過期了也不舍得扔。過期牛奶可以喝嗎?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
不能喝。過期牛奶是一個(gè)很好的細(xì)菌培養(yǎng)容器,特別是在夏天,牛奶中的大腸桿菌數(shù)目更是以指數(shù)增長。所以過期牛奶中含有大量的細(xì)菌和毒素,隨著過期的時(shí)間不斷增加,牛奶中的毒素病菌量也跟著上升,不慎喝了這種過期牛奶的人,體內(nèi)的毒素會(huì)滲透到血液中,會(huì)出現(xiàn)拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀,從而引發(fā)急性胃腸炎。嚴(yán)重的還有可能引發(fā)敗血癥,出現(xiàn)腹痛、發(fā)熱、白血球高、血壓降低、心率加快。
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