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早餐怎么吃有營養(yǎng)呢?

患者:女,26歲

病情描述:
我每天早餐不固定,經(jīng)常是想吃什么吃什么,有的時候吃粥配雞蛋有的時候喝牛奶配點面包,那早餐吃什么最好最有營養(yǎng)呢?
共2個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
早餐食物的種類應(yīng)該多樣,搭配合理。如果早餐中包括了谷類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物,則為早餐營養(yǎng)充足。早晨起床半個小時后吃早餐比較適宜。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
早餐要合理搭配,早餐包含淀粉類主食。富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此,饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類.蛋、奶、豆類任選其二。食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例,關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。因此,早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種,它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。
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