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褐色面包就是全麥面包嗎？

患者：女，23歲

病情描述:
家里早餐一般都是吃面包，餅干這些偶爾會(huì)配點(diǎn)牛奶一起吃。今天去超市買面包發(fā)現(xiàn)有種褐色面包，業(yè)務(wù)員說(shuō)這是全麥面包，那褐色的面包就是全麥面包嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
褐色面包并非是真正的全麥面包。注意飲食健康的人，經(jīng)常被食品的顏色所迷惑：褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知，那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買的色調(diào)。褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買全麥面包最好看清標(biāo)識(shí)。
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