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非油炸薯?xiàng)l熱量低嗎？

病情描述:
為了健康，我買薯?xiàng)l都是找非油炸的品種，非油炸薯?xiàng)l熱量低嗎？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
非油炸不代表熱量低，薯?xiàng)l含有的熱量過(guò)?！，F(xiàn)在很多廠家使用了“非油炸”的薯?xiàng)l制作方式，而且將其作為宣傳要點(diǎn)。但是，必須說(shuō)明的是，“非油炸”不等于健康，不等于低熱量，
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
并不是非油炸薯片就是熱量低。所謂的非油炸食品，它是從工藝上避免了高溫油炸的種種弊端，甚至最大限度地避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。非油炸食品相對(duì)油炸食品來(lái)說(shuō)，還是要健康一些。但這并不代表所有非油炸食品的含油量就比油炸食品少，對(duì)于需要限制總能量的人，還是應(yīng)該參看食品的配料表，而不應(yīng)該被表面的廣告宣傳所迷惑。
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