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為什么痛風(fēng)的人不能吃湯圓？

患者：女，48歲

病情描述:
從我得了痛風(fēng)病之后，家里人就不讓我去湯圓了，為什么痛風(fēng)的人不能吃湯圓？
共1個(gè)回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)患者不宜食用湯圓主要與高嘌呤、高糖分、高脂肪及糯米黏性有關(guān)，可能誘發(fā)尿酸升高或關(guān)節(jié)炎癥發(fā)作。

1. 高嘌呤餡料

部分湯圓餡料含動(dòng)物內(nèi)臟或海鮮等高嘌呤食材，嘌呤代謝會(huì)產(chǎn)生尿酸，加重痛風(fēng)癥狀。建議選擇低嘌呤飲食，急性期可遵醫(yī)囑使用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物。

2. 糖分過高

甜味湯圓含大量蔗糖或果糖，果糖代謝會(huì)促進(jìn)尿酸生成。痛風(fēng)患者需控制每日添加糖攝入，發(fā)作期可配合使用秋水仙堿、洛索洛芬鈉或依托考昔緩解炎癥。

3. 油脂超標(biāo)

油炸湯圓或豬油餡料含飽和脂肪酸，可能引發(fā)代謝紊亂影響尿酸排泄。日常應(yīng)減少油炸食品，合并高脂血癥時(shí)可聯(lián)用阿托伐他汀、非諾貝特等調(diào)脂藥。

4. 糯米難消化

糯米制成的外皮黏性大且升糖快，可能加重代謝負(fù)擔(dān)。胃腸功能較弱者易出現(xiàn)腹脹，建議分次少量食用并搭配蔬菜。

痛風(fēng)患者節(jié)日期間可選擇無糖低脂湯圓，控制單次食用量不超過3個(gè)，同時(shí)每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。

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