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喝牛奶會變胖嗎？

患者：女，38歲

病情描述:
我老公現在天天買牛奶給我喝說讓我長胖，喝牛奶會變胖嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

喝牛奶一般不會直接導致變胖，但過量飲用可能增加熱量攝入。牛奶含有優(yōu)質蛋白、鈣和維生素D等營養(yǎng)素，合理飲用有助于健康。

牛奶的熱量主要來自乳糖和脂肪，每100毫升全脂牛奶約含60-70千卡熱量，低脂或脫脂牛奶熱量更低。對于健康人群，每日飲用250-300毫升牛奶可滿足營養(yǎng)需求而不易造成熱量過剩。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能增強飽腹感，有助于控制食欲，反而可能幫助體重管理。研究顯示，適量攝入乳制品與肥胖風險無顯著關聯，部分人群因乳糖不耐受可能出現腹脹，但不會直接引起脂肪堆積。

長期過量飲用全脂牛奶可能因熱量累積影響體重，尤其搭配高糖高脂飲食時更明顯。部分人群誤將含糖調味奶作為日常飲品，額外添加的糖分可能增加肥胖風險。乳制品過敏者可能出現代謝紊亂，但屬于少數情況。選擇牛奶時應注意區(qū)分巴氏殺菌乳與含乳飲料，后者含糖量往往較高。

建議根據自身代謝情況選擇牛奶類型，乳糖不耐受者可選用無乳糖牛奶或酸奶。保持每日乳制品攝入在300克以內，避免與高熱量食物同食。均衡飲食配合運動是控制體重的關鍵，單純飲用牛奶并非肥胖主因。若出現體重異常增長，需綜合評估飲食結構及生活習慣。

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