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細(xì)嚼慢咽真的能降低患胃癌風(fēng)險(xiǎn)？

患者：男，39歲

病情描述:
我吃飯一向比較快，我老婆最近老要我細(xì)嚼慢咽，說細(xì)嚼慢咽能降低患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，是這樣嗎？
共2個(gè)回答
張鞾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 三甲 腫瘤科
細(xì)嚼慢咽可防胃癌說法并不準(zhǔn)確，過度咀嚼損容貌，從人體的消化角度來講，細(xì)嚼慢咽肯定有助于食物的消化，而稱細(xì)嚼慢咽能預(yù)防癌癥，特別是唾液的滅毒作用能在30秒內(nèi)消滅導(dǎo)致肝癌的黃曲霉素的說法是不準(zhǔn)確的。過度咀嚼主要有兩個(gè)壞處，咀嚼過多，會(huì)產(chǎn)生更多的氣體，加重胃的負(fù)擔(dān)，影響消化。如果刻意地細(xì)嚼慢咽，長(zhǎng)此以往，必然導(dǎo)致咬肌發(fā)達(dá)，影響面部的美觀。特別是習(xí)慣用一側(cè)口腔嚼東西的人，就會(huì)顯得兩側(cè)面部高低不一。
崔方博 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
馬鞍山市人民醫(yī)院 三甲 腫瘤內(nèi)科
調(diào)查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對(duì)消化道的負(fù)擔(dān)，降低患胃腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)。唾液有很強(qiáng)的“滅毒”作用，能讓導(dǎo)致肝癌的罪魁禍?zhǔn)S曲霉素的毒性，在30秒內(nèi)幾乎完全消失。
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