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西蘭花具有防癌抗癌的功效嗎？

病情描述:
有人說吃西蘭花可以預防癌癥，西蘭花具有防癌抗癌的功效嗎？
共1個回答
陳臘梅 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 皮膚科

西藍花可能有助于降低部分癌癥風險，其防癌抗癌功效主要與蘿卜硫素、膳食纖維、維生素C、抗氧化物質等成分有關。

1、蘿卜硫素

西藍花富含蘿卜硫素，該物質可激活人體解毒酶活性，幫助清除致癌物，對預防胃癌、結直腸癌等消化系統(tǒng)腫瘤有一定作用。

2、膳食纖維

西藍花中的膳食纖維能促進腸道蠕動，縮短致癌物在腸道的停留時間，可能降低結直腸癌發(fā)病概率。

3、維生素C

西藍花含有豐富維生素C，具有抗氧化作用，可中和自由基對細胞的損傷，減少細胞癌變風險。

4、抗氧化物質

西藍花中的類黃酮、葉綠素等抗氧化成分能抑制炎癥反應，阻斷癌細胞增殖信號通路，對乳腺癌、前列腺癌等激素相關癌癥可能有預防效果。

建議將西藍花作為均衡膳食的一部分，每周攝入2-3次，采用快炒或蒸煮方式保留營養(yǎng)，同時配合規(guī)律運動和定期體檢。

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