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吃堅果的好處是什么？

病情描述:
最近老婆經(jīng)常就會讓我每天少吃一些堅果，吃堅果的好處是什么？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用堅果有助于補充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)，主要健康益處包括降低心血管疾病風(fēng)險、改善腦功能、調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老。

1、心血管保護

堅果中的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸可減少低密度脂蛋白沉積，每日攝入30克核桃或杏仁能降低動脈硬化概率。

2、健腦益智

核桃含有的α-亞麻酸和維生素E能促進(jìn)神經(jīng)元發(fā)育，腰果中的鎂元素有助于緩解腦疲勞，適合學(xué)生及腦力工作者。

3、血脂調(diào)節(jié)

巴旦木的植物甾醇可抑制膽固醇吸收，開心果的膳食纖維能加速膽汁酸排泄，對高脂血癥患者具有輔助改善作用。

4、抗氧化

巴西堅果的硒元素與榛子的多酚類物質(zhì)能清除自由基，夏威夷果的油酸可增強細(xì)胞膜穩(wěn)定性，減緩皮膚老化進(jìn)程。

選擇原味堅果每日攝入20-30克為宜，過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用，開封后需密封防潮避免黃曲霉毒素污染。

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