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為什么吃湯圓要少吃一些?

患者:女,35歲

病情描述:
我經(jīng)常就會(huì)買湯圓做著吃,每次吃的時(shí)候老公都不讓我吃太多,為什么吃湯圓要少吃一些?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃湯圓要少吃一些主要與高糖高脂難消化、熱量過剩、胃腸負(fù)擔(dān)、慢性病風(fēng)險(xiǎn)等因素有關(guān)。

1、高糖高脂難消化

湯圓外皮糯米粉升糖指數(shù)高,內(nèi)餡含大量糖分和油脂,過量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)、腹脹。建議搭配蔬菜食用,控制單次攝入量。

2、熱量過剩

每100克湯圓熱量約300千卡,4顆湯圓相當(dāng)于一碗米飯熱量,易導(dǎo)致能量攝入超標(biāo)??蓛?yōu)先選擇無餡小湯圓,減少食用頻率。

3、胃腸負(fù)擔(dān)

糯米黏性物質(zhì)會(huì)延緩胃排空,老人和兒童過量食用可能引發(fā)反酸、噯氣。食用時(shí)可搭配山楂水、陳皮茶幫助消化。

4、慢性病風(fēng)險(xiǎn)

糖尿病患者過量攝入可能誘發(fā)高血糖,高血脂人群可能加重代謝異常。建議選擇代糖餡料,單次食用不超過3顆。

特殊人群食用湯圓后出現(xiàn)持續(xù)腹痛或嘔吐需及時(shí)就醫(yī),日常建議用蒸煮替代油炸方式降低油脂攝入。

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