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菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

患者:女,27歲

病情描述:
我非常愛吃水果,特別是菠蘿蜜,經(jīng)常買來(lái)吃,想了解菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

菠蘿蜜富含維生素C、膳食纖維、鉀元素和植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化和維持電解質(zhì)平衡。

1、維生素C

菠蘿蜜含有豐富的維生素C,每100克果肉可滿足成人每日需求量的部分比例,有助于抗氧化和膠原蛋白合成。

2、膳食纖維

其果肉和種子均含較多膳食纖維,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘問題,但需注意過量食用可能引起腹脹。

3、鉀元素

作為高鉀水果,適量食用有助于調(diào)節(jié)血壓平衡,每100克果肉含鉀量超過常見熱帶水果。

4、植物蛋白

種子經(jīng)煮熟后蛋白質(zhì)含量接近谷物,含有人體必需氨基酸,可作為植物性蛋白補(bǔ)充來(lái)源。

建議選擇成熟度適中的菠蘿蜜食用,避免與高糖食物同食,糖尿病患者需控制攝入量,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)小量嘗試。

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