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香菜的功效與作用有什么

患者：女，32歲

病情描述:
我是特別喜歡吃香菜的，一般香菜有哪些作用和功效呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

香菜具有促進消化、增強食欲、補充維生素和抗氧化等功效，適量食用有助于改善胃腸功能、提升免疫力。

1、促進消化

香菜中的揮發(fā)油成分可刺激胃腸蠕動，幫助緩解腹脹和消化不良，適合餐后少量食用。

2、增強食欲

特殊香氣能激活味覺神經，改善食欲不振，尤其適合病后恢復期或孕早期人群。

3、補充維生素

富含維生素C和維生素K，每100克香菜可滿足每日維生素K需求量的3倍以上。

4、抗氧化

含有的芹菜素和槲皮素具有清除自由基作用，長期適量攝入有助于延緩細胞老化。

建議將香菜作為配菜每日食用10-15克，對香菜過敏者應避免接觸，出現皮疹或呼吸困難需及時就醫(yī)。

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