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豆?jié){可以加蜂蜜嗎

病情描述:
我喜歡喝豆?jié){，每天早上都要喝一碗，喝的時(shí)候再加點(diǎn)蜂蜜，請(qǐng)問(wèn)豆?jié){可以加蜂蜜嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

豆?jié){可以加蜂蜜，兩者搭配不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，但需注意水溫控制與特殊人群限制。

1. 營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)

豆?jié){富含植物蛋白，蜂蜜含單糖和酶類，混合后能補(bǔ)充能量并促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。

2. 水溫控制

蜂蜜中活性成分在60℃以上易被破壞，建議待豆?jié){冷卻至50℃以下再加入蜂蜜。

3. 糖分控制

每200毫升豆?jié){添加蜂蜜不超過(guò)10克，糖尿病患者及控糖人群應(yīng)避免添加。

4. 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)蜂產(chǎn)品過(guò)敏者可能出現(xiàn)皮疹或消化道癥狀，飲用前需確認(rèn)過(guò)敏史。

建議選擇純天然蜂蜜，添加后盡快飲用以保證活性成分，胃腸功能較弱者可減少蜂蜜用量。

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