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生姜的功效與作用

患者：男，30歲

病情描述:
平時(shí)炒菜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃生姜，請(qǐng)問(wèn)商家有什么作用與功效呢？
共1個(gè)回答
陳哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

生姜具有溫中散寒、止嘔、解毒等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀，也可作為調(diào)味品使用。

1、溫中散寒

生姜性溫，能促進(jìn)血液循環(huán)，緩解因外感風(fēng)寒或脾胃虛寒導(dǎo)致的腹痛、腹瀉等癥狀。風(fēng)寒感冒初期可用生姜煮水飲用。

2、止嘔

生姜所含姜烯酚等成分能抑制胃腸蠕動(dòng)，對(duì)妊娠嘔吐、暈車暈船等惡心嘔吐癥狀有緩解作用。胃寒嘔吐者可含服姜片。

3、解毒

生姜能抑制某些細(xì)菌生長(zhǎng)，對(duì)魚蟹中毒引起的腹痛腹瀉有一定緩解效果。食用海鮮時(shí)可搭配姜醋汁。

4、調(diào)味增香

生姜作為常見(jiàn)香辛料，能去除肉類腥味，促進(jìn)消化液分泌。日常烹飪可用鮮姜或干姜粉調(diào)味。

生姜不宜空腹大量服用，陰虛內(nèi)熱者慎用。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行用藥。

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