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蘋(píng)果和菠蘿哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

患者：女，30歲

病情描述:
我懷孕了，想買(mǎi)蘋(píng)果和菠蘿，請(qǐng)問(wèn)蘋(píng)果和菠蘿哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蘋(píng)果和菠蘿各有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，蘋(píng)果富含膳食纖維和維生素C，菠蘿含有豐富的維生素C和菠蘿蛋白酶。兩種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)含量、特殊活性成分四個(gè)方面。

1、膳食纖維

蘋(píng)果的膳食纖維含量較高，尤其是果皮部分，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和維持腸道健康。每日適量食用可幫助改善便秘癥狀。

2、維生素C

菠蘿的維生素C含量顯著高于蘋(píng)果，每100克菠蘿約含24毫克維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)鐵吸收。蘋(píng)果的維生素C含量約為4毫克/100克。

3、礦物質(zhì)含量

蘋(píng)果含有較多的鉀元素，對(duì)維持電解質(zhì)平衡有幫助。菠蘿則富含錳元素，這種微量元素對(duì)骨骼健康和代謝功能很重要。

4、特殊活性成分

菠蘿特有的菠蘿蛋白酶具有抗炎和幫助蛋白質(zhì)消化的作用。蘋(píng)果含有多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，如槲皮素，具有抗氧化功效。

建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求選擇食用，對(duì)菠蘿蛋白酶過(guò)敏者應(yīng)避免食用菠蘿，胃腸敏感者可選擇蘋(píng)果作為日常水果攝入。

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