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喝咖啡到底是致癌還是抗癌

患者：女，33歲

病情描述:
每天都要喝咖啡的習(xí)慣，覺得喝了之后會(huì)精神一整天，但最近聽說喝咖啡致癌，喝咖啡到底是致癌還是抗癌？
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

喝咖啡與癌癥的關(guān)系取決于攝入量和個(gè)體差異，適量飲用可能降低部分癌癥風(fēng)險(xiǎn)，過量則可能增加其他癌癥概率。

1、抗癌證據(jù)

咖啡含抗氧化物質(zhì)綠原酸，可能降低肝癌、子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)，每日2-3杯顯示保護(hù)效應(yīng)。

2、致癌爭議

65℃以上熱飲可能增加食道癌風(fēng)險(xiǎn)，咖啡因代謝產(chǎn)物與膀胱癌關(guān)聯(lián)尚存爭議，建議避免空腹飲用。

3、劑量影響

每日超過6杯可能通過升高血壓間接促進(jìn)腫瘤生長，特殊人群如CYP1A2基因慢代謝型需限制攝入。

4、綜合建議

健康成年人每日不超過400毫克咖啡因，選擇中淺烘焙保留抗氧化成分，搭配牛奶減緩胃部刺激。

飲用咖啡時(shí)注意監(jiān)測心悸等不適反應(yīng)，胃癌高危人群應(yīng)優(yōu)先選擇低酸咖啡，建議通過腫瘤標(biāo)志物篩查進(jìn)行個(gè)性化評估。

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