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糖尿病飲食五大原則

患者:女,53歲

病情描述:
我現(xiàn)在有糖尿病,在飲食方面都應該注意什么呢?
共1個回答
范慧 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者飲食需遵循控制總熱量、均衡營養(yǎng)、低升糖指數(shù)、定時定量、高膳食纖維五大原則,有助于穩(wěn)定血糖并減少并發(fā)癥風險。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量,避免過量攝入導致血糖波動。建議選擇低脂優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆類,搭配非淀粉類蔬菜。

2、均衡營養(yǎng)

碳水化合物占比50%-60%,優(yōu)先選擇全谷物;蛋白質(zhì)15%-20%,以白肉和植物蛋白為主;脂肪25%-30%,減少飽和脂肪酸攝入。

3、低升糖指數(shù)

選用GI值低于55的食物如燕麥、藜麥,避免精制糖和精白米面。食物加工越精細升糖速度越快,建議粗糧細作。

4、定時定量

每日5-6餐制,三餐主餐搭配2-3次加餐。加餐可選用無糖酸奶或堅果,保持血糖平穩(wěn)過渡,避免餐后高血糖和餐前低血糖。

5、高膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,來自西藍花、魔芋等蔬菜及蘋果等水果??扇苄岳w維延緩糖分吸收,不溶性纖維增加飽腹感。

注意監(jiān)測餐前餐后血糖變化,定期與營養(yǎng)師調(diào)整食譜,配合適度有氧運動可增強血糖控制效果。

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