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慢性胰腺炎的飲食禁忌有哪些

病情描述:
發(fā)現(xiàn)自己得了慢性胰腺炎之后，病情總是時(shí)好時(shí)壞的，同事說(shuō)可能是和我的飲食有關(guān)，慢性胰腺炎的飲食禁忌有哪些？
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王洪波 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性胰腺炎患者需嚴(yán)格避免高脂、高糖、刺激性食物及酒精，適宜選擇低脂易消化、高蛋白、富含維生素的飲食。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉、奶油等加重胰腺負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)腹痛或脂肪瀉。建議用蒸煮方式替代，選擇脫脂牛奶、雞胸肉等低脂蛋白。

2、高糖食物

甜點(diǎn)、含糖飲料會(huì)刺激胰島素分泌，增加胰腺壓力。可適量食用低升糖指數(shù)水果如蘋果，避免精制糖攝入。

3、刺激性食物

辣椒、咖啡、濃茶等可能刺激胰液過(guò)量分泌。烹飪時(shí)減少調(diào)味料使用，選擇溫和的南瓜、燕麥等食材。

4、酒精飲品

酒精直接損傷胰腺細(xì)胞，是病情惡化的高危因素。必須完全戒斷酒精，包括啤酒、白酒等所有含酒精飲料。

少食多餐有助于減輕消化負(fù)擔(dān)，急性發(fā)作時(shí)需禁食并遵醫(yī)囑逐步恢復(fù)飲食，日常可補(bǔ)充胰酶制劑輔助消化。

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