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絲瓜炒木耳的營養(yǎng)功效

患者:女,25歲

病情描述:
我姨媽剛剛走的,老公就讓我做絲瓜炒木耳吃,絲瓜炒木耳的營養(yǎng)功效?
共1個回答
喬岐祿 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 普通外科

絲瓜炒木耳富含膳食纖維、維生素C、鉀元素和植物膠質(zhì),有助于促進胃腸蠕動、增強免疫力、調(diào)節(jié)血壓和改善皮膚狀態(tài)。

1、膳食纖維

絲瓜與木耳均含豐富膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助預(yù)防便秘并維持腸道菌群平衡。

2、維生素C

絲瓜中維生素C含量較高,具有抗氧化作用,可幫助清除自由基,增強機體抵抗力。

3、鉀元素

木耳富含鉀元素,能與鈉離子協(xié)同調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡,對高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。

4、植物膠質(zhì)

木耳所含植物膠質(zhì)可吸附消化道內(nèi)雜質(zhì),同時具有潤燥滋陰功效,有助于改善皮膚干燥問題。

建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同食用,避免高溫長時間烹調(diào)以保留營養(yǎng)素,過敏體質(zhì)者需謹慎食用木耳。

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