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木耳吃了會(huì)胖嗎

患者:女,33歲

病情描述:
在家做飯的時(shí)候喜歡放一些木耳,因?yàn)槟径苡袪I(yíng)養(yǎng),那木耳吃了會(huì)胖嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量食用木耳不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。木耳熱量低且富含膳食纖維,主要有控制食欲、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)血糖、改善腸道功能等作用。

1、控制食欲

木耳中的膳食纖維吸水膨脹可增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入量。

2、促進(jìn)代謝

木耳含有的多糖成分有助于加速脂肪分解代謝,減少脂肪在體內(nèi)堆積。

3、調(diào)節(jié)血糖

木耳中的活性成分能延緩碳水化合物吸收,避免餐后血糖劇烈波動(dòng)引發(fā)的脂肪合成。

4、改善腸道

木耳的膳食纖維可促進(jìn)益生菌增殖,優(yōu)化腸道菌群結(jié)構(gòu),幫助維持正常消化吸收功能。

建議將木耳作為均衡膳食的一部分,搭配適量運(yùn)動(dòng)更有利于體重管理,對(duì)木耳過(guò)敏者應(yīng)避免食用。

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