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雞腿菇功效與作用有哪些

患者:女,28歲

病情描述:
我最近臉上長了許多的痘痘,醫(yī)生說是讓我吃點(diǎn)雞腿菇,雞腿菇功效與作用有哪些?
共1個回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

雞腿菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及礦物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,適合大部分人群適量食用。

1、增強(qiáng)免疫

雞腿菇含有多糖類物質(zhì),能激活巨噬細(xì)胞活性,幫助提升機(jī)體抵抗力。免疫力低下者可搭配香菇、銀耳等食用。

2、調(diào)節(jié)血糖

其膳食纖維和鉻元素有助于延緩糖分吸收,輔助穩(wěn)定餐后血糖。糖尿病患者可替代部分主食食用。

3、促進(jìn)消化

豐富的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,改善便秘癥狀。胃腸功能紊亂者建議與山藥、小米等易消化食材同煮。

4、抗氧化

所含硒元素及多酚類物質(zhì)可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。新鮮雞腿菇焯水涼拌能最大限度保留營養(yǎng)成分。

食用前需充分清洗并徹底烹熟,過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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