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血糖高能吃西紅柿么

病情描述:
體檢時,檢查出血糖值有點高,血糖高能吃西紅柿么?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

血糖高可以適量吃西紅柿。西紅柿屬于低升糖指數(shù)食物,主要含果糖和膳食纖維,對血糖影響較小,但需注意每日攝入量控制在200克以內(nèi)。

1、升糖指數(shù)低

西紅柿升糖指數(shù)為15,屬于低升糖食物,其含糖量約為3.5%,適量食用不會引起血糖劇烈波動。

2、膳食纖維豐富

西紅柿含有1.2克/100克的膳食纖維,可延緩糖分吸收,有助于穩(wěn)定餐后血糖水平。

3、番茄紅素益處

西紅柿富含的番茄紅素具有抗氧化作用,可能改善胰島素敏感性,對糖尿病患者有一定保護作用。

4、注意食用方式

建議選擇新鮮西紅柿直接食用,避免加糖腌制或制作成高糖番茄醬,烹調(diào)時減少用油量。

血糖高人群可將西紅柿作為加餐選擇,建議在兩餐之間食用,同時需監(jiān)測個體血糖反應(yīng),合并腎病者需控制鉀攝入量。

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