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羊肚菌的功效有哪些

患者：男，20歲

病情描述:
我吃火鍋的時(shí)候特別愛點(diǎn)羊肚菌，羊肚菌的功效有哪些？
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
羊肚菌是子囊菌中最著名、最美味的食物。羊肚菌營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸，羊肚菌含有多種維生素，含有抑制腫瘤多糖、抗菌、抗病毒活性的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等功能，具有益腸益胃的功效，同時(shí)也有健體、防寒等作用。增強(qiáng)人體免疫力。不僅營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，是一種罕見的佳肴。
羊肚菌含有微量元素硒能使癌細(xì)胞失去活性，消除致癌物，發(fā)揮解毒抗癌作用，含有酪氨酸酶抑制劑，能起到美白、祛斑的作用，含有抑制血小板凝聚的成分，具有活血祛瘀的功效，能促進(jìn)血液循環(huán)。還含有能長期抑制腫瘤的多糖，不僅能對(duì)腫瘤進(jìn)行殺菌、抗病毒、緩解疲勞，而且還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力和抗腫瘤作用。
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