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肝炎能喝綠豆嗎

患者：男，45歲

病情描述:
我有肝炎一個(gè)禮拜了，現(xiàn)在很想喝綠豆湯，肝炎能喝綠豆嗎？
共1個(gè)回答
蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三甲 感染病科

肝炎患者可以適量喝綠豆湯，綠豆具有清熱解毒、利水消腫的功效，有助于改善肝功能異常引起的濕熱癥狀。但需結(jié)合病情嚴(yán)重程度調(diào)整食用量，避免過(guò)量導(dǎo)致胃腸不適。

1、清熱解毒

綠豆性寒味甘，所含綠豆蛋白和多酚類物質(zhì)能幫助肝臟代謝毒素，適合急性肝炎伴有黃疸、口苦癥狀時(shí)食用?？纱钆浣疸y花或甘草增強(qiáng)解毒效果。

2、利濕退黃

綠豆皮中的鞣質(zhì)成分可促進(jìn)膽汁排泄，緩解膽汁淤積型肝炎的皮膚瘙癢癥狀。建議連皮煮制，每周飲用2-3次為宜。

3、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

綠豆富含B族維生素和鋅元素，能輔助修復(fù)肝細(xì)胞損傷。慢性肝炎患者可將綠豆與粳米同煮成粥，更易消化吸收。

4、注意事項(xiàng)

肝硬化伴食管靜脈曲張者應(yīng)過(guò)濾豆皮后飲用；自身免疫性肝炎患者需觀察是否誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)；腎功能不全者須控制攝入量。

建議肝炎患者在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)體化飲食方案，急性發(fā)作期以易消化食物為主，恢復(fù)期可逐步增加綠豆等藥食同源食材的攝入。

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