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大蒜變質(zhì)吃后中毒癥狀

患者:男,32歲

病情描述:
我吃了已經(jīng)變質(zhì)的大蒜,之后總感覺口腔不舒服,有一股臭味,怕會中毒。大蒜變質(zhì)吃后中毒癥狀有哪些?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

大蒜變質(zhì)食用后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈乏力、心悸氣促等中毒癥狀,嚴重時可導(dǎo)致低血壓或休克。

1、惡心嘔吐

變質(zhì)大蒜含有的硫化物刺激胃腸黏膜,引發(fā)反射性嘔吐??勺襻t(yī)囑使用多潘立酮片、甲氧氯普胺片、蒙脫石散等藥物緩解癥狀,同時補充電解質(zhì)溶液。

2、腹痛腹瀉

腐敗大蒜中的霉菌毒素損傷腸道上皮細胞,導(dǎo)致腸痙攣和滲透性腹瀉。建議使用消旋山莨菪堿片、洛哌丁胺膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散進行治療。

3、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

二烯丙基硫醚等神經(jīng)毒素可能引起頭痛眩暈,嚴重者出現(xiàn)視物模糊。出現(xiàn)此類癥狀需立即就醫(yī),臨床可能使用納洛酮注射液、胞磷膽堿鈉膠囊等神經(jīng)保護劑。

4、心血管異常

硫化氫等毒性成分可抑制細胞呼吸鏈,導(dǎo)致心肌缺氧和血壓下降。危急情況下需靜脈注射腎上腺素,配合吸氧及心電監(jiān)護等搶救措施。

誤食變質(zhì)大蒜后應(yīng)立即停止進食,飲用大量溫水催吐,保留食物樣本送檢,重度中毒者需急診洗胃并監(jiān)測肝腎功能。

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