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急性腸胃炎期間可以吃肉嗎

患者:男,27歲

病情描述:
我感染上了急性腸胃炎,想吃點肉,急性腸胃炎期間可以吃肉嗎?
共1個回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

急性腸胃炎發(fā)作期不建議食用肉類,恢復(fù)期可少量進食易消化的瘦肉。肉類選擇需考慮消化負(fù)擔(dān)、脂肪含量、烹飪方式等因素。

1. 發(fā)作期禁食

發(fā)病初期嘔吐腹瀉嚴(yán)重時應(yīng)禁食,胃腸黏膜充血水腫時消化肉類蛋白會加重炎癥反應(yīng),此時需靜脈補充營養(yǎng)。

2. 恢復(fù)期選肉

癥狀緩解后可從雞肉泥開始嘗試,選擇去皮雞胸肉、里脊肉等低脂部位,避免牛肉、羊肉等高脂肪難消化肉類。

3. 烹飪方式

采用清燉、水煮等少油方式,將肉類剁碎或打成肉糜,搭配米粥等碳水化合物可降低胃腸負(fù)擔(dān)。

4. 進食觀察

首次添加肉類后需觀察2-4小時,出現(xiàn)腹脹腹痛需暫停,無不適可逐步增加至每日50-100克。

恢復(fù)期間建議配合口服補液鹽防止脫水,若持續(xù)3天未緩解或出現(xiàn)血便需及時消化科就診。

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