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糖尿病人如何飲食

病情描述:
糖尿病人如何飲食
共1個(gè)回答
包文中 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
合肥市第二人民醫(yī)院 三甲 普通外科
平時(shí)應(yīng)以含糖量低的蔬菜為主,控制主食。煮過3次的蔬菜充饑。蔬菜要選含糖量低的小白菜、大白菜、空心菜、萵筍、白蘿卜等。將菜洗凈切碎,放水煮15分鐘、將水倒掉,再放水煮,反復(fù)3次,以去掉蔬菜中的糖分,最后加植物油、鹽、調(diào)料拌食或燒菜食用。因蔬菜中含有大量纖維素、對(duì)調(diào)節(jié)血糖平衡有利。
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