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食道癌術(shù)后飲食該如何

患者：女，46歲

病情描述:
食道癌術(shù)后飲食該如何
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科

食道癌術(shù)后飲食需分階段調(diào)整，早期以流質(zhì)食物為主，逐步過渡到半流質(zhì)、軟食，最終恢復(fù)普通飲食。主要遵循少量多餐、高蛋白低纖維、避免刺激性食物等原則。

1、流質(zhì)階段：

術(shù)后1-3天可進(jìn)食米湯、過濾菜湯、藕粉等無渣流食，每日6-8次，每次50-100毫升，溫度控制在40℃以下。

2、半流質(zhì)階段：

術(shù)后1周左右嘗試雞蛋羹、肉泥粥、土豆泥等半流質(zhì)食物，每日5-6餐，需充分?jǐn)嚢柚良?xì)膩無顆粒。

3、軟食階段：

術(shù)后2-4周可進(jìn)食爛面條、豆腐、蒸魚等軟食，避免粗纖維蔬菜，肉類需剁碎燉爛，保持食物濕潤(rùn)易吞咽。

4、普食階段：

術(shù)后1個(gè)月后逐漸恢復(fù)正常飲食，仍需細(xì)嚼慢咽，忌辛辣、堅(jiān)硬、過熱食物，每日4-5餐，餐后保持直立位30分鐘。

術(shù)后飲食需配合營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，定期監(jiān)測(cè)體重和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)吞咽困難或反流應(yīng)及時(shí)復(fù)診。

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