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糖友一定不可以吃米飯嗎

患者:男,26歲

病情描述:
糖友一定不可以吃米飯嗎
共1個(gè)回答
鄭爽 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院 三甲 康復(fù)科
現(xiàn)在患有糖尿病的人不在少數(shù),而作為糖尿病患者都知道,會(huì)導(dǎo)致血糖升高的食物是不能吃的,大米飯當(dāng)中含有較多糖分,容易導(dǎo)致血糖飆升,所以很多糖友就認(rèn)為自己不能吃大米飯,否則會(huì)加重血糖反應(yīng)。其實(shí)不是,血糖生成指數(shù)并非一成不變,合理搭配飲食可以降低某種食物的血糖指數(shù),沒(méi)有精磨的粗糧,如糙米、小米、燕麥、黎麥、蕎麥、大麥、紅豆等谷物,不但保留了更多營(yíng)養(yǎng),而且還含有更多膳食纖維,做飯的時(shí)候建議在米飯中加入五谷雜糧,與升糖反應(yīng)高的白米混合煮熟后,能降低了大米的升糖指數(shù),糖友食用后升血糖會(huì)比較慢,比較平緩。有條件的話還是去醫(yī)院檢查一下,不需要過(guò)度擔(dān)心
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