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脂肪肝長(zhǎng)期吃豬油都有哪些危害

病情描述:
脂肪肝長(zhǎng)期吃豬油都有哪些危害
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邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

脂肪肝患者長(zhǎng)期食用豬油可能加重肝臟負(fù)擔(dān)，主要危害包括肝細(xì)胞脂肪沉積加重、血脂異常升高、胰島素抵抗加劇、炎癥反應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)增加。

1、肝脂肪沉積加重

豬油富含飽和脂肪酸，過量攝入會(huì)促進(jìn)肝臟合成甘油三酯，導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)異常堆積，可能發(fā)展為脂肪性肝炎。建議控制動(dòng)物油脂攝入，增加橄欖油等不飽和脂肪酸替代。

2、血脂異常升高

豬油中膽固醇和飽和脂肪酸含量高，長(zhǎng)期食用易引發(fā)低密度脂蛋白膽固醇升高，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。需定期監(jiān)測(cè)血脂指標(biāo)，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀等降脂藥物。

3、胰島素抵抗加劇

飽和脂肪酸會(huì)干擾胰島素信號(hào)傳導(dǎo)，加重代謝紊亂，增加非酒精性脂肪肝向糖尿病發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)。建議配合二甲雙胍等胰島素增敏劑治療，同時(shí)增加膳食纖維攝入。

4、炎癥反應(yīng)增加

豬油中的促炎物質(zhì)可能激活肝臟Kupffer細(xì)胞，釋放炎癥因子導(dǎo)致肝損傷。可遵醫(yī)囑使用水飛薊素等護(hù)肝藥物，并補(bǔ)充維生素E等抗氧化劑。

脂肪肝患者應(yīng)嚴(yán)格控制豬油攝入量，優(yōu)先選擇深海魚油、堅(jiān)果等富含不飽和脂肪酸的食物，定期進(jìn)行肝功能檢查和肝臟超聲監(jiān)測(cè)。

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