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痛風(fēng)病人可以吃海鮮嗎

病情描述:
痛風(fēng)病人可以吃海鮮嗎
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楊鐵生 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)病人應(yīng)避免食用大部分海鮮。海鮮嘌呤含量較高,可能誘發(fā)尿酸升高導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作,但部分低嘌呤海鮮可少量食用。

1、高嘌呤海鮮

帶魚、沙丁魚、鳳尾魚等嘌呤含量超過(guò)150毫克/100克,會(huì)顯著增加血尿酸水平,建議完全禁食。

2、中嘌呤海鮮

鱸魚、三文魚等嘌呤含量在75-150毫克/100克,急性期需禁食,緩解期可每月食用不超過(guò)100克。

3、低嘌呤海鮮

海參、海蜇皮嘌呤含量低于50毫克/100克,每周可食用2-3次,每次不超過(guò)50克。

4、注意事項(xiàng)

食用海鮮需配合足量飲水,避免同時(shí)飲酒或攝入高果糖食物,定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。

建議選擇清蒸等低脂烹飪方式,搭配蔬菜水果促進(jìn)尿酸排泄,發(fā)作期嚴(yán)格禁食所有海鮮類食物。

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