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懷孕可以吃蠶豆嗎

病情描述:
懷孕可以吃蠶豆嗎
共1個回答
常美英 副主任醫(yī)師 去掛號
河北省中醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

懷孕期間可以適量食用新鮮蠶豆,蠶豆富含蛋白質(zhì)、葉酸和膳食纖維等營養(yǎng)素,但需注意避免食用未煮熟的蠶豆或存在蠶豆病遺傳風(fēng)險的情況。

1、營養(yǎng)益處

蠶豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和葉酸,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,其膳食纖維可緩解孕期便秘。

2、食用禁忌

未充分烹煮的蠶豆可能含有巢菜堿苷毒素,需徹底煮熟后食用,避免引發(fā)急性溶血反應(yīng)。

3、遺傳篩查

有家族蠶豆病史的孕婦應(yīng)進(jìn)行G6PD酶缺乏篩查,該遺傳病食用蠶豆可能導(dǎo)致溶血性貧血。

4、過敏風(fēng)險

部分人群對豆科植物過敏,首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。

建議孕期保持飲食多樣化,蠶豆每周食用不超過200克,出現(xiàn)腹痛或尿液變色應(yīng)及時就診。

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