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孕婦可以吃鱈魚嗎

病情描述:
孕婦可以吃鱈魚嗎
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常美英 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量吃鱈魚。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D和Omega-3脂肪酸,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,但需注意選擇低汞品種并徹底煮熟。

1、營(yíng)養(yǎng)益處

鱈魚提供胎兒發(fā)育所需的DHA和碘,每周建議食用1-2次低汞海魚,每次約100克。

2、汞風(fēng)險(xiǎn)控制

大西洋鱈魚屬于低汞魚類,避免食用馬頭鱈等高汞品種,烹飪前需去除內(nèi)臟和皮脂。

3、食用方式

建議采用清蒸或水煮方式,避免生食或煙熏制品,確保中心溫度達(dá)到63攝氏度以上。

4、過(guò)敏監(jiān)測(cè)

首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適,海產(chǎn)品過(guò)敏史孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)生后再食用。

孕期飲食需保持多樣化,鱈魚可搭配蔬菜食用,若出現(xiàn)異常反應(yīng)應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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