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鮮黃花菜如何吃才不會中毒呢

病情描述:
鮮黃花菜如何吃才不會中毒呢
共1個回答
王明軒 副主任醫(yī)師
北京友誼醫(yī)院 三甲 急診科
烹調(diào)前,先將鮮黃花菜用開水焯一下,再用清水浸泡2小時以上,撈出后擠掉汁液,徹底炒熟。需要說明的是,干黃花菜是由鮮黃花菜經(jīng)蒸、煮、曬干制成,在加工過程中有毒物質(zhì)已遭到破壞,不會引起中毒
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