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全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區(qū)別

病情描述:
家里面買了一箱全脂純牛奶,又買了一箱脫脂純牛奶,這兩種牛奶有什么區(qū)別?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般情況下,全脂純牛奶和脫脂純牛奶的區(qū)別的是脂肪的含量不同、脂溶性維生素的含量的不同。具體分析如下:
1.脂肪的含量不同:全脂純牛奶的脂肪含量較為豐富,脫脂純牛奶經(jīng)過了脫脂處理,脂肪含量較少。
2.脂溶性維生素的含量:全脂純牛奶的脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等的含量較為豐富,脫脂純牛奶的脂溶性維生素較為稀少。
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