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桂魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

患者：男，46歲

病情描述:
桂魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

桂魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營(yíng)養(yǎng)素，具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、促進(jìn)骨骼健康和抗氧化等功效。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

桂魚(yú)蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷，適合術(shù)后恢復(fù)人群食用。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，能降低血液甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防冠心病有益。

3、維生素D

每100克桂魚(yú)可提供每日所需維生素D的30%，促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，幫助兒童骨骼發(fā)育和預(yù)防成人骨質(zhì)疏松。

4、硒元素

強(qiáng)效抗氧化物質(zhì)硒含量突出，可中和體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，降低甲狀腺疾病發(fā)生概率。

建議每周食用2-3次清蒸桂魚(yú)，搭配深色蔬菜補(bǔ)充膳食纖維，避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)成分。

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