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油莎豆的營養(yǎng)與功效

病情描述:
油莎豆的營養(yǎng)與功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

油莎豆富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維,具有調節(jié)血脂、改善腸道健康、增強免疫力等功效,適合作為健康膳食的補充。

1、調節(jié)血脂

油莎豆含有豐富的不飽和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少動脈粥樣硬化風險。

2、改善腸道

油莎豆中的膳食纖維可促進腸道蠕動,幫助維持腸道菌群平衡,緩解便秘癥狀。

3、增強免疫

油莎豆富含鋅、硒等微量元素和植物蛋白,能夠增強機體免疫功能,提高抗病能力。

4、控制血糖

油莎豆的慢消化碳水化合物和膳食纖維有助于延緩餐后血糖上升,適合糖尿病患者適量食用。

建議將油莎豆煮熟后食用,每日攝入量控制在50克以內,過敏體質者首次食用需謹慎觀察反應。

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