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口蘑的好處有什么

患者:女,40歲

病情描述:
口蘑的好處有什么
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

口蘑富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)骨骼健康和改善胃腸功能。

1、增強(qiáng)免疫

口蘑含有豐富的多糖類物質(zhì)和硒元素,能激活免疫細(xì)胞功能,提高機(jī)體抗病毒能力,適合免疫力低下人群食用。

2、骨骼健康

口蘑是少數(shù)天然含有維生素D的植物性食物,每100克含維生素D約12微克,可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、調(diào)節(jié)胃腸

口蘑中膳食纖維含量達(dá)3.5克/100克,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘癥狀,其含有的β-葡聚糖還具有益生元作用。

4、抗氧化

口蘑富含麥角硫因和谷胱甘肽等抗氧化成分,可清除自由基,延緩細(xì)胞衰老,降低慢性炎癥發(fā)生概率。

建議每周食用2-3次新鮮口蘑,烹飪時(shí)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱以保留營(yíng)養(yǎng),對(duì)菌類過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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