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山藥薏米粥養(yǎng)生嗎

患者:男,37歲

病情描述:
山藥薏米粥養(yǎng)生嗎
共1個(gè)回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

山藥薏米粥具有養(yǎng)生作用,適合脾胃虛弱、濕氣重等人群食用,主要功效包括健脾祛濕、補(bǔ)肺益腎、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖。

1、健脾祛濕

薏米利水滲濕,山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃,兩者搭配可改善脾虛濕盛引起的食欲不振、大便溏稀等癥狀。適合長(zhǎng)期熬夜、飲食不規(guī)律人群日常調(diào)理。

2、補(bǔ)肺益腎

山藥含皂苷和黏液蛋白,能滋肺陰、益腎氣,緩解干咳、腰膝酸軟。慢性支氣管炎或腎虛者可每周食用3-4次。

3、增強(qiáng)免疫

山藥多糖和薏米多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用,能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖。體弱易感冒者可搭配紅棗、枸杞增強(qiáng)效果。

4、調(diào)節(jié)血糖

山藥中的薯蕷皂苷和薏米膳食纖維有助于延緩糖分吸收。糖尿病患者食用時(shí)建議減少大米比例,控制單次攝入量。

建議選用新鮮山藥和顆粒飽滿的薏米,煮粥前將薏米浸泡2小時(shí)更易消化。體質(zhì)燥熱者應(yīng)減少薏米用量,孕婦及便秘人群慎食。

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